打造你的家庭咖啡馆 MITALY胶囊咖啡机体验评测

【烽巢火测】每个人都有属于自己的独处时刻，这时的你或许在思索硬化胶笔尖的文案如何更精致，或许在阅读一本许久未翻开的小说，亦或许在紧锣密鼓的准备明天的工作方案。而一杯醇香的咖啡，总能在这些时刻点缀你的心情，理清你的思绪。

咖啡是有性格的，纯正而苦涩的意式浓缩深沉中带着一丝刚烈；奶香浓郁的拿铁温和而善解人意；与可可相伴的摩卡相比拿铁又多了份亲切与活力。咖啡成品的种类虽然繁多，但一杯好咖啡的诞生，其实主要由两方面决定——取决于咖啡豆，也取决于制作过程中烘焙、研磨、冲泡等细节。

本次笔者参与体验的MITALY胶囊咖啡机+意大利原产咖啡胶囊套装，显然就是为了遵循上述的两个原则而设计。MITALY的品牌理念是”每一口，都来自意大利”。而从其胶囊式的产品类型来看，也是为了最大限度的保留MITALY希望给用户呈现的口感。

那么，这款产品能否完美制作出爱好者们心目中的好咖啡？笔者将通过自己这段时间的交通涂料体验，为大家做一个产品的解读。

足够小巧的典型胶囊式设计

MITALY胶囊咖啡机的外包装设计比较简约，正面除了Logo外，就是咖啡机制作咖啡时的海报，整体还是颇有品质感的。

打开包装取出产品，MITALY胶囊咖啡机除了机身本体、电源线、说明书外并无其他配件。机器的体积控制的还是比较出色，放在办公桌上也不显累赘。

电源键为按压式设计，插入电源线，打开咖啡机后会有灯光提示。水箱部分包含箱体与箱盖，容量为0.8L，可以做出18~20杯浓缩咖啡，在装入纯净水放置时要小心安装。

侧面的“ESPRESSO”，意指浓咖啡，因此MITALY的成品咖啡主要是意式或美式浓缩，你可以根据自己的喜好和口味，来为螺纹法兰咖啡添加牛奶、砂糖。

顶部的金属部件做工比较不错，掀开后就可以看到用来安装咖啡胶囊的凹槽。底部的废水槽表面也有一层金属镀层，做工也值得肯定。

咖啡机正面的控制模块包括一块LED显示屏，小杯咖啡（意式咖啡）、MENU（菜单栏）、大杯咖啡（美式咖啡），既然官方表示“10秒做一杯咖啡”，那么操控显然不是一个复杂的问题。

一键制作美式/意式咖啡

MITALY选择的咖啡豆称得上品质上乘，它来自非洲、中、南美洲和亚洲的著名产区，对咖啡豆的甄选和生产过程有着极高的标准。

如果说MITALY胶囊咖啡机是这个品牌的身体，那么MITALY特制的咖啡胶囊则是这一套设备的灵魂。它采用意大利原产100%纯咖啡粉，不含奶精与其他添加剂，船用电网拥有18个月的保鲜。

MITALY咖啡胶囊共有六种浓度，包括DECA（不含咖啡因）、LUNGO（丝滑口感）、ESPRESSO（巧克力、水果、杏仁）、VIVACE（巧克力、烘焙）、RISTRETTO（巧克力、水果）、FORTE（鲜明强烈），可以兼容100多种咖啡机，也可以随性DIY自己想要的口味。

笔者此次收到了MITALY的VIVACE系列咖啡胶囊，接下来开始制作咖啡！

首次使用MITALY咖啡机需要清洗一下机身，操作很简单——不放咖啡胶囊，过一遍水即可。

在咖啡机预热完成后，打开顶部的胶囊入口，将咖啡胶囊放入，放下金属盖即可感受到咖啡胶囊已被固定的手感。

点击左侧的小杯咖啡按键，意式浓缩咖啡就瞬间开始制作了，咖啡机的工作噪音整体控制的还是比较不错的，类似手机振动，毕竟无需磨豆的胶囊设计，减少了很多的噪音。

和官方说的一样，MITALY咖啡机果然在10秒内就做好了一杯意式浓缩咖啡，从色、香、味等多个层面来体验，VIVACE咖啡胶囊的口感称得上非常纯正，香味浓郁的同事，色泽也很漂亮。

胶囊使用完毕后，可以看到它被机器压榨的孔洞，而MITALY胶囊咖啡机的设计，省去了繁杂的清理过程，日常使用通常只需要清理废水槽即可，非常适合忙碌的上班族。

写在最后

MITALY胶囊咖啡机以及咖啡胶囊的组合，的确给了笔者一种纯正的意式咖啡口感，相比普通的速溶咖啡，它的品质以及DIY属性要更为出色；而相比传统研磨咖啡豆的咖啡机，它的使用体验则更加便捷，也无需太多清理过程。可以说，MITALY咖啡机+咖啡胶囊这一组合，对于热爱咖啡但更愿意花时间在品尝的用户来说，是一套不可多得的“专属咖啡馆”。